Allergiabarát: tej, tojás, gluténmentes – de tápanyagokban gazdag!
Amikor kicsit többet akarunk adni, mint csak gyümölcsöt, de csak 5 percünk van:
Tegyünk valamit a gyümölcs mellé, ami jól kiegészíti:
- Kölespufi (én a mogyorós verziót szeretem), lencsepufi, quinoapufi, kréker, korpovit keksz
- Diákcsemege vagy olajos magok – csak nagyobbaknak, mikor már biztonsággal el tudják rágni!
- Kisebbeknek is: magvajak, például: mogyoróvajas alma: savanykás almát gerezdekre vágunk, mellé egy evőkanál natúr mogyoróvajat teszünk, és tunkolva fogyasztjuk
- Gesztenye – tudtátok, hogy a főtt gesztenye egész évben kapható vákuumcsomagolásban? Vagy készíthetünk golyókat natúr gesztenyepüréből. Mindkettő különlegesen tápláló megoldás.
- Földimogyoróvajas szendvics gyümölccsel vagy lekvárral (földimogyoróvajra alternatíva a mandulavaj, kesudióvaj)
- Konzerv kukorica és borsó – ugye nem csak az én gyerekeim kanalazzák szívesen? Egész piciknek is adható, remekül lehet vele gyakorolni a csippentő fogást.
- Natúr kókusz- vagy szójajoghurt (hozzáadott cukor < 4 g/100 g) + gyümölcs, vagy: +lekvár/almacsipsz/aszalt gyümölcs
- Natúr növényi joghurtból készíthető zöldfűszeres mártogatós is (csak bele kell keverni az apróra vágott friss zöldfűszert, esetleg egy kevés citromlevet), ami krékerrel, nyers zöldségekkel vagy sült zöldséghasábokkal tunkolható
- Humuszba mártogatott kréker és zöldségek
Ha csak pár percet szeretnénk vele dolgozni, de van időnk kivárni, amíg megsül/megfő, vagy ha van időnk előre készülni, és 15-30 perc alatt többnapi adagot összedobni:
- Energiagolyók: készíthetünk egy nagyobb adagot hétvégén, és mindennap adhatunk belőle egy két golyót a gyerekeknek
- Házi müzliszelet -ugyanazon az elven készül mint az energiagolyó, csak nem kell gombócolni se!
- Ropogós-fűszeres csicseriborsó
- Sült zölséghasábok (pl édesburgonya, cékla, répa)
- Házi chiamagos lekvár
- Házi növényi kence: humusz, fehérbabkrém, zöldborsókrém, céklakrém.. Mártogatható krékerrel (házi, pár perc alatt elkészíthető, gluténmentes kréker-receptért keresd a nemrég megjelent szakácskönyvem: Több zöldséget akarok enni!), ropival, zöldséggerezdekkel, vagy kenhető szendvicsre (akkor is adjunk mellé zöldséget!)
- Muffinok, korongok és házi péksütemények: sós muffin zöldségekkel és magokkal, édes (banánnal vagy datolyával) muffin, dióval és gyümölcsökkel, csicserikorongok, zababacsinta, zabkeksz, tofuval töltött focaccia, házi kréker… ezekhez mind osztottam már meg tej, tojás és gluténmentes recepteket, ha nem találjátok, szívesen segítek!
Ne feledjétek, ha tejmentesen tápláltok hozzá, különösen fontos, hogy a gyermek más forrásokból (magok, diófélék, zöld zöldségek, hüvelyesek) jusson elég kalciumhoz!
